骑游贵州，第二天，三月二十二日。铜仁市，天气阴，10-15度，1--今日行程：安排住宿，到顺风快递网点取车、装车，铜仁市为地级市，是多民族聚集地，走一走铜仁市区，逛一逛

骑游贵州，第二天，三月二十二日。铜仁市，天气阴，10-15度，1--今日行程：安排住宿，到顺风快递网点取车、装车，铜仁市为地级市，是多民族聚集地，走一走铜仁市区，逛一逛铜仁古城，品一品铜仁小吃。因为凤凰古城距离铜仁60公里，如果时间允许的话去逛逛湖南凤凰古城，2--昨日回顾：昨天我们在众多骑友的欢送下，八点三十五分登上了南去的列车，经北京、重庆北转车，二十二日早晨五点十分到达了贵州省铜仁站。

介绍贵州铜仁市江口县位于贵州省东南部，地处红色文化背景深厚的网红公园四季青秀山脉的腹地。作为贵州省重要的历史文化名城之一，江口县除了丰富的旅游资源，诸多美食也备受闻名，今天我们就来一起了解江口县的美食文化。鱼汤米粉鱼汤米粉是江口县特色的一道美食，其独特的口感和鲜美的味道深受大家喜爱。制作鱼汤米粉需要选用当地出产的优质大米，经过特殊的加工工艺制成米粉。

把煮熟的米粉盛入碗中，再用热腾腾的鱼汤一冲，即可入口一尝其鲜香美味。狗肉狗肉作为江口县的传统美食之一，有着久远的历史，已经成为当地人餐桌上不可少的一道美味佳肴。选用当地的土狗肉，切成块状经过独特的调味腌制，再用火炭烧烤，秘制酱料和辣椒碎的调配，最后呈现出美味的狗肉佳肴。此外，江口县的狗肉也有一定的医学价值，在寒冷冬季适量食用，更具有温补身体的作用。

铜仁美食很多，像是马打滚、铜仁社饭、黄豆沙面糖糍粑、米虾等。其中，铜仁社饭是尤为有名的美食了，他不仅有着带点香气腊肉，更有糯米的清香，只要来同仁的游客都应该去尝尝这饭。这里的米虾也是很不错美食。入口酸辣可口，比较开胃；作为甜点的黄豆沙面糖糍粑和马打滚，吃再多也不会感到腻，大家都喜欢，饭后来一份。

1、社饭铜仁市城乡“春社日”有吃社饭的传统习俗。社饭历史久远，具有浓郁的乡土气息，社饭的主要原料青蒿、鲜嫩野葱，洗净切细，挤出苦涩，用茶油入锅炒熟出锅，再挤出炒出的苦水。腊肉洗刮干净，沸水煮熟后切成蚕豆大的颗粒，大米、糯米按6:4的比例，大米淘洗后入锅煮片刻，筲箕滤去水分；糯米淘洗后温水浸泡半小时，筲箕滤去水分。按米总量配15%的腊肉，20%的青蒿，15%的野葱及适量食盐，主料、辅料拌匀后，松散地入蒸盖好，蒸熟，即可食用，是铜仁小吃中的主要代表。